Voorwoord VII
Fragmentatie van gerst en tarwe tussen oogst en voedselbereiding 1
René Cappers
Hekelingen III: de ruimtelijke verspreiding van cultuurgewassen en enkele gebruiksplanten 11
Welmoed Out
Ramessidische graantransporten, landerijen en landbelastingen botanisch gekwantificeerd: Het verso van Papyrus Amiens+Baldwin 23
Frits Heinrich & Paul van Pelt
Van Smerige Vent en Bonne Louise d’Avranches 35
Piet Kooi & Kirsten van der Ploeg
De bewerking van dorsresten uit de kleitichels van Karanis: een studie uit de ‘kleitichelgeneraties’ 43
Sonja Filatova & Linda Smit
Zat er nog wat in? Archeobotanisch onderzoek aan een Westeinder raatakker 53
Stijn Arnoldussen & Linda Smit
De theorie en praktijk van botanisch bemonsteren in het hedendaagse universitaire terpenonderzoek 65
Marco Bakker & Theun Varwijk
Daar zit nog een luchtje aan: beerputten en hun vluchtige stoffen 79
Merit Hondelink & Valentina Acierno
Dilemma’s rond het lemma? Actieve conservering van waterverzadigde archeobotanische macroresten 89
Gert van Oortmerssen
Spelt in Nederland, een ‘vergeten’ graansoort? 115
Corrie Bakels
Vlas in Ezinge – de herkenbaarheid van linnenproductie in het terpengebied 121
Annet Nieuwhof
Een mandje van bosrank, of hoe enkele takjes de fantasie kunnen prikkelen 133
Nicolien Bottema-Mac Gillavry, Diederik Pomstra & Jelte van der Laan
Swifterbant, paradijs voor bever en mens 141
Wietske Prummel
Wat eten we vandaag? Een archeologisch overzicht van voedselgebruik aan boord van binnenvaartschepen op de Zuiderzee 149
Yftinus van Popta & Morvenna van Rijn
(On)voltooid verleden tijd? Fossiel hout uit het vroeg-Atlanticum 159
Henk Woldring, Piet Cleveringa & Esther Jansma
Een Post-Middeleeuwse vrucht van de Piassave (Attalea funifera) nabij Nijmegen 169
Yotti van Deun & Arnoud Maurer
Laten zaden dijken zien? Een onderzoek naar de flora van Anjum ten tijde van de bedijking 175
Arnoud Maurer
